Recept

Länk till Uffe's kitchen bloggen

4 portioner

1 msk aroniapulver
1 msk plommonmos
1 msk sambal oelek
1 tsk curry
400 g kyklingfilé
150 g bacon
smör till formen
3 st hackade purjolökar
2-3 vitlöksklyftor
1dl grädde
oliver

Marinad
1,5dl aroniamust
0,5dl soya

Gör så här:
Blanda ihop aroniapulver, plommonmos, sambal oelek och lite curry till en slät kryddpasta. Skär upp snitt i kyckligfilén och fyll snitten med kryddmassan. Blanda aroniamusten med soya. Linda in kryddade kycklingfiléer i bacon, lägg dem i marinaden och låt dra en stund. Stek sedan kycklingen tills ytan är lite knaprig och placera i smörad ugnsform. Häll över marinaden, oliver, grovt skuren vitlök och purjolök. Slå i grädden. Stek i ugnen på 200 grader i 30 minuter och servera till kokt potatis och grönsallad.