Finnish Superberries - salute e vitalità nella vita quotidiana delle famiglie
Le radici della nostra azienda risalgono al 18° secolo, quando il re di Svezia concesse la terra ai coloni della nostra famiglia. I nostri antenati aprirono la strada e costruirono la fattoria chiamata Sandås, da cui ha origine anche il nostro nome di famiglia. Successivamente l’impero svedese fu diviso portando alla formazione del Paese della Finlandia, passarono le generazioni, senza mai interrompere l’attività agricola nell’azienda.
Durante gli anni 2000, tutti noi delle nuove generazioni ci eravamo trasferiti, avevamo formato famiglie e avviato le nostre carriere. Ma poiché i nostri genitori erano ormai anziani, desideravano lasciare l’azienda nelle nostre mani. Dovevamo prendere posizione su ciò che era più importante per noi. Abbiamo concluso che volevamo portare avanti l’eredità dell’azienda agricola, ma che avremmo preferito investire nella produzione di alimenti con benefici naturali per la salute invece di continuare con la coltivazione tradizionale del grano. Abbiamo anche scelto di convertire l’agricoltura in agricoltura biologica in modo da poter proteggere meglio l’ambiente che è così importante per noi.
La Finlandia è un luogo ottimale per le bacche. Abbiamo lunghe estati luminose durante le quali il sole splende anche di notte mentre l’inverno è lungo e buio. Ciò significa che le piante possono godere di un lungo periodo di riposo, ma anche di una stagione vegetativa intensa e luminosa. Inoltre, la nostra natura è incontaminata: l’aria e il suolo sono sani e abbiamo abbondanza di acque sotterranee e un autunno sufficientemente piovoso. Le bacche coltivate biologicamente, sia in natura che sui nostri campi, estraggono nutrienti e acqua direttamente dal terreno che ne è ricco ed è particolarmente adatto per le piante da bacca. Tutto questo contribuisce a trasformare le nostre bacche in succose bombe vitaminiche e antiossidanti difficili da trovare ad altre latitudini.
Oggi, Finnish Superberries è un centro di lavorazione in crescita per le nostre salutari bacche finlandesi di produzione biologica. Come materia prima, coltiviamo bacche di aronia autonomamente e in diverse aziende agricole vicine oltre a raccogliere bacche selvatiche finlandesi. Raccogliamo le nostre bacche al momento giusto e le spremiamo immediatamente nei campi e nei luoghi di raccolta delle bacche selvatiche.
I processi di spremitura e di essiccazione a bassa temperatura sono delicati sulle bacche. Ciò garantisce che tutti gli ingredienti importanti e salutari siano conservati nelle materie prime che utilizziamo nei nostri prodotti. Da queste bacche otteniamo prodotti sani, facili per tutti da gustare per ottenere una dose giornaliera di antiossidanti e vitamine.
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