Recettes

4 portions

2 œufs
4 dl de lait
200 g de farine (avoine) sans gluten
2 c.-à-s. de poudre d’aronia
½ c.-à-c. de sel
½ dl d’huile

Pour le remplissage
2 dl de crème fouettée
Confiture de rhubarbe
Poudre d’aronia

Fouettez les ingrédients ensemble et laissez la pâte lever pendant 15 minutes. Faites fondre un peu de graisse dans une poêle et faites des crêpes fines. Remplissez les crêpes de crème fouettée et de confiture de rhubarbe et roulez-les. Saupoudrez la poudre d’aronia sur les crêpes roulées et dégustez immédiatement.