Recettes

5 dl de lait de coco biologique
5 dl de sirop
500 g de sucre
450 g de votre chocolat préféré
½ dl de jus d’aronia
50 g de poudre d’aronia

Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange atteigne 122 °C. Ajoutez le chocolat (le chocolat utilisé ici est un chocolat à l’avoine de Vintage Plantations), le jus d’aronia et la poudre d’aronia. Versez le mélange dans un petit moule recouvert de papier sulfurisé de 20 x 35 cm. Ajoutez un peu de poudre d’aronia sur le dessus et laissez durcir pendant environ 24 h avant de découper en morceaux. Conservez au frais et au sec.

Sans lait, sans gluten, végan, sans noix, sans soja.

Daniela Smeds / @delightsbyneela